Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим продукты по списку.
Шаг 2:
Готовим маринад. Ничего сложного нам не предстоит. Просто соединяем в миске все ингредиенты, кроме курочки, в наиболее удобном для нас порядке. Майонез можно приготовить домашний, ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза вы найдете внизу рецепта.
Шаг 3:
Затем все хорошо перемешиваем. Маринад готов.
Шаг 4:
В получившимся маринаде замачиваем куриные крылышки. На пропитку маринадным соком можно выделить как полчаса - для самых торопливых, так и в несколько раз больше времени. Чем дольше, тем нежнее и лучше на вкус потом будет ваш шашлычок.
Шаг 5:
Промаринованные куриные крылышки выкладываем на металлическую решеточку, которая используется для гриля. В таком виде держим крылышки над углями около 20 минут или чуть дольше, переворачивая крылышки и проверяя их прожаристость. Будет прилипать к решетке, не беда, характерные следы от готовки на решетке почти неизбежны. Зато в итоге у вас будет вкуснющий шашлык из куриных крылышек!
Шаг 6:
Приятного аппетита!
Раньше замачиванием шашлыка и его готовкой занимался исключительно мой муж. Однако я тоже всегда хотела попробовать свои силы в этом деле. И вот однажды мне на глаза попался рецепт, в котором подробно объяснялось, как пожарить шашлык из куриных крылышек на мангале. Способ приготовления показался мне довольно понятным и простым, поэтому в следующий наш выезд на пикник за дело взялась я. Сначала муж скептически отнесся к моему решению, так как предстояло накормить большую компанию и никак нельзя было испортить наше основное блюдо. Но результат оказался настолько поразительным, что мой супруг похвалил меня первым из всех. Он даже пошутил, что я превзошла его и теперь всегда буду готовить шашлык сама. В общем, эти крылышки смогут приготовить не только мастера шашлычного дела, но и простые домохозяйки, было бы желание! Они получаются румяными, сочными внутри и хрустящим снаружи. Хорошо сочетаются с овощами, сырыми или запеченными на решетке. Готовьте этот куриный шашлык и наслаждайтесь его вкусом!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Чудные крылья! Очень понравился ваш маринад, но нет возможности сейчас на мангале готовить. Поэтому решила готовить шашлык из куриных крылышек на решётке на гриле в микроволновке.
Маринад сделала на раз, два - соевый соус, томатная паста, майонез, чеснок, перец. Аромат сногсшибательный. Замариновала крылышки и оставила на час при комнатной температуре. Выложила на решетку-гриль и готовила 15 минут в режиме "свч+гриль". Запах во время приготовления просто неимоверный.
Крылышки с этим маринадом потрясающе вкусные. Получаются сочными и мягкими внутри, а снаружи аппетитная и хрустящая корочка. Для красоты посыпала крылья кунжутом. Кушали с овощным салатом.
Мы получили несказанное удовольствие!
Шикарный маринад!
Спасибо!
Крылышки получились супер!!!
ой спасибки Илга!!! такие красивущие крылышки получились!!!
На крылышках мясо такое нежное, прям сладковатое. Уверенна, что с ароматом дымка, они просто шикарные на вкус! нужно обязательно попробывать!
Ириша, пробуйте!!!
Очень аппетитные крылышки! Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!
не разочеруетесь!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г