Шашлык из куриных крылышек

Ваша курочка получается хрустящая, мягкая и аппетитная! Очень вкусный шашлык из куриных крылышек - ароматный и сочный, он приятно похрустывает и доставляет несказанное удовольствие! Легко маринуется, быстро готовится и быстро съедается. Идеально сочетается с соусом.
ИлгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 47% 17 г
Жиры 36% 13 г
Углеводы 17% 6 г
189 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим маринад. Ничего сложного нам не предстоит. Просто соединяем в миске все ингредиенты, кроме курочки, в наиболее удобном для нас порядке. Майонез можно приготовить домашний, ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза вы найдете внизу рецепта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем все хорошо перемешиваем. Маринад готов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В получившимся маринаде замачиваем куриные крылышки. На пропитку маринадным соком можно выделить как полчаса - для самых торопливых, так и в несколько раз больше времени. Чем дольше, тем нежнее и лучше на вкус потом будет ваш шашлычок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Промаринованные куриные крылышки выкладываем на металлическую решеточку, которая используется для гриля. В таком виде держим крылышки над углями около 20 минут или чуть дольше, переворачивая крылышки и проверяя их прожаристость. Будет прилипать к решетке, не беда, характерные следы от готовки на решетке почти неизбежны. Зато в итоге у вас будет вкуснющий шашлык из куриных крылышек!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Раньше замачиванием шашлыка и его готовкой занимался исключительно мой муж. Однако я тоже всегда хотела попробовать свои силы в этом деле. И вот однажды мне на глаза попался рецепт, в котором подробно объяснялось, как пожарить шашлык из куриных крылышек на мангале. Способ приготовления показался мне довольно понятным и простым, поэтому в следующий наш выезд на пикник за дело взялась я. Сначала муж скептически отнесся к моему решению, так как предстояло накормить большую компанию и никак нельзя было испортить наше основное блюдо. Но результат оказался настолько поразительным, что мой супруг похвалил меня первым из всех. Он даже пошутил, что я превзошла его и теперь всегда буду готовить шашлык сама. В общем, эти крылышки смогут приготовить не только мастера шашлычного дела, но и простые домохозяйки, было бы желание! Они получаются румяными, сочными внутри и хрустящим снаружи. Хорошо сочетаются с овощами, сырыми или запеченными на решетке. Готовьте этот куриный шашлык и наслаждайтесь его вкусом!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Чудные крылья! Очень понравился ваш маринад, но нет возможности сейчас на мангале готовить. Поэтому решила готовить шашлык из куриных крылышек на решётке на гриле в микроволновке.
Маринад сделала на раз, два - соевый соус, томатная паста, майонез, чеснок, перец. Аромат сногсшибательный. Замариновала крылышки и оставила на час при комнатной температуре. Выложила на решетку-гриль и готовила 15 минут в режиме "свч+гриль". Запах во время приготовления просто неимоверный.
Крылышки с этим маринадом потрясающе вкусные. Получаются сочными и мягкими внутри, а снаружи аппетитная и хрустящая корочка. Для красоты посыпала крылья кунжутом. Кушали с овощным салатом.
Мы получили несказанное удовольствие!
Шикарный маринад!
Спасибо!

Крылышки получились супер!!! Спасибо Аплодисменты

ой спасибки Илга!!! Аплодисменты такие красивущие крылышки получились!!!

На крылышках мясо такое нежное, прям сладковатое. Уверенна, что с ароматом дымка, они просто шикарные на вкус! нужно обязательно попробывать! Букетик

Очень аппетитные крылышки! Нямка Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Майонез, Чеснок, Томатная паста, Соевый соус, Перец черный молотый