Калории - Блюда с морковью

Один из лучших источников керотина – ее величество морковь, щедро снабжающая организм человека витаминами группы C и Bб, не говоря уже о группе A. Калории моркови достаточно велики в своем числе, как и разновидности веществ, обитающих под ее твердой рыжей шкуркой. Есть среди них и сахар, в частности, самая известная его разновидность – глюкоза, которая и является главной причиной калорийности моркови. Жиров, однако, в ней не водится, вернее, водится, но в крайне малом количестве. Жиры, как и белки, уступают первенство углеводам, той же самой глюкозе и ее коллегам по группе. От того калории в моркови держат равное соотношение с массой этого корнеплода, почти 1:1, то есть один грамм - одна калория.