Маринад для шашлыка из курицы, баранины

Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад! Подойдет такой маринад для шашлыка из баранины, свинины, курицы - для любого мяса, которое вам по вкусу. Я люблю шашлык куриные крылышки по этому рецепту мариную. Все знают, что у меня вкусные шашлыки получаются. Потому и стараются любой праздник провести у меня. Ведь на заднем дворе есть мангал. Всегда сухие дровишки. Гости приносят только свое мясо. Чтобы получить вкусную еду, я им предлагаю на шашлык брать курицу. Быстро, вкусно и полезно! Этот кулинарный рецепт, возможно, многим известен. Но я расскажу – вдруг кто-то что-то и добавит. Я о маринаде для шашлыка. Ведь многое зависит и от него – и вкус, и время приготовления. В общем, маринад для куриных шашлыков.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 12 г
Жиры 59% 19 г
Углеводы 3% 1 г
221 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Итак, курицу надо разделать на удобные порционные куски, чтобы были одного размера – тогда приготовятся одновременно. А перед этим разожгите дрова в мангале. Оставьте кого-то следить за огнем, а сами разводите маринад! Для этого понадобится немного. Майонез выложить в миску, в него добавить немного сметаны (по желанию), всыпать ваши любимые специи – кто как любит, и в конце долить минеральной воды – совсем чуть-чуть, несколько столовых ложен, чтобы маринад все же сохранял консистенцию майонезную. И все!

Положите в миску приготовленные куски курицы и, пока готовятся угли, курица маринуется. Я не люблю сюда добавлять лук. А вот дольки сладкого перца, помидорчики будут очень кстати между кусочками курицы. И про соль. Я не солю курицу. Возможно, потому она и получается нежной!

За минут 5 до готовности углей нанизывайте на шампуры мясо, и в мангал! Мясо готовится быстро, и получается таким нежным и вкусным! Ребята потом снова и снова стараются найти причину, чтобы прийти ко мне в гости – на шашлыки!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

сто раз пробовала по этому рецепту, безумно вкусно Супер-пупер! Слюнки текут

Хозяюшка Ну да, есть разные рецепты маринада для шашлыка, этот один из лучших)

То что вы не солите курицу - это только хорошо - ей хватает майонеза. а кому недостаточно соли - можно просто полить готовый шашлык соусом, кетчупом, например. хотя - соус для шашлыков мы тоже делаем сами. смешиваем томатную пасту, чеснок, растительное масло и много зелени - получается очень вкусно, лучше покупного кетчупа.

Никогда воду не добавляла., но обязательно попробую. Вкусно будет однозначно, конечно это не из разряда полезной пищи но иногда можно себя и побаловать. А специи могут уже иметь в составе соль, так что будьте бдительны на майские праздники. Попробую сделать как вы советуете - без соли, может действительно нежнее получится

Нежнейший, вкуснейший, МЯСО ТАЯЛО ВО РТУ! Я такое не могла даже представить, кроме котлет, конечно! А тут...да ещё и шашлык! А ещё мясо курицы получилось сочное, ароматное, и приготовилось блюдо быстро очень, правда я не отходила от него, только смажу оставшимся маринадом одну сторону, сразу переворачиваю и опять смазываю - переворачиваю... Так и получился изумительный шашлык! Когда ели - все молчали, только мычали ммммм от удовольствия,не могли оторваться от такого великолепия! Зато потом комментариев и похвал не было предела, только и разговоров про супер-шашлыки.Рецепт спрашивали.Огромнейшее спасибо автору!
Спасибо Букетик


Ира я рада, что понравилось! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Минеральная вода - 0 ккал / 100 г
  • Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Майонез, Минеральная вода, Перец, Соль, Куриные ножки, Помидоры, Болгарский перец