Именно эти плоды – ваниль – и идут для изготовления одноименной пряности.
В переводе с латинского слово «ваниль» означает «стручочек». Хотя собственно плод лианы ваниль совсем не похож на стручок. Это, скорее, коробочка. На сегодняшний день в мире насчитывается свыше ста разновидностей ванили. Большая их часть произрастает в Центральной Америке. Ваниль вышла именно отсюда, однако ныне ваниль выращивают как культуру практически во всех странах, расположенных вблизи экватора. Ваниль – это ценный продукт, дорогая пряность, пользующаяся огромной популярностью среди всех кулинаров.
Стоит ваниль очень дорого уже хотя бы потому, что процесс ее обработки достаточно сложен, длителен и требует многих затрат. В связи с этим в пищевой промышленности появился заменитель ванили, называемый ванилин. Ванилин – это ваниль искусственного происхождения. Хотя по-настоящему сравниться с ароматом ванили ванилину до сих пор не удается.
Ваниль активно используется не только в кулинарии, но и в косметологии, и в парфюмерии. Духи из ванили обладают притягательным, завораживающим запахом. Не так давно было установлено, что запах ванили таит в себе возбуждающие элементы, способные разжечь даже чувства, когда-то угасшие.
Наряду с ванилином, этой искусственной ванилью, в кулинарии в последнее время часто используется ванильный сахар. Как правило, для приготовления ванильного сахара используют именно стручки ванили. Один стручок ванили может ароматизировать полкилограмма сахарного песка.
Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с ванилью"
Также смотрите: Калорийность Блюда с ванилью
219 ккал
30 мин
Пышные и воздушные, для всей семьи, на завтрак!
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
214 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
283 ккал
1 ч
Очень нежный, воздушный и практически невесомый!
324 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
272 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
293 ккал
1 ч 30 мин
Рассыпчатая, с нежной начинкой. Одного кусочка будет мало!
229 ккал
1 ч 40 мин
Нежная, аппетитная, для всей семьи на завтрак!
195 ккал
5 ч 30 мин
Наивкуснейший, яркий, ароматный, сочный, простой, доступный!
302 ккал
1 ч 40 мин
Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении!
255 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
186 ккал
1 д
Вкусное, оригинальное, полезное лакомство. Витаминная бомба!
191 ккал
1 ч
Нежный, ароматный, очень вкусный - съедается молниеносно!
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
33 ккал
12 ч 30 мин
Красивый, аппетитный, из обычных продуктов, наивкуснейший!
262 ккал
45 мин
Ароматно, быстро, просто, на завтрак для всей семьи!
245 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
257 ккал
14 д
Натуральная, крепкая, ароматная, очень приятная на вкус!
151 ккал
2 ч
Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов!
269 ккал
1 ч 30 мин
Тает во рту, очень вкусный и нежный, оригинальный, красивый!
259 ккал
21 д
Натуральный домашний ликёр. Достойная альтернатива Калуа.