Японские блинчики

Мягкие и ароматные блинчики, легко жарятся на сковороде. Японские блинчики необходимо готовить из продуктов, которые имеют комнатную температуру. Поэтому нужно заранее доставать из холодильника яйца. Лепешки жарятся без добавления масла. А блинчики будут легко переворачиваться, если сковородку ставить на влажную ткань и только потом наливать тесто. Еще за счет этого изделия не горят, и имеют красивую румяную поверхность. Японские блинчики можно подавать к столу с компотом или чаем. Они хорошо сочетаются с шоколадным соусом и абрикосовым джемом.

Нинель #2

Автор рецепта

+38

348 536

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 7 г

Жиры 7% 3 г

Углеводы 77% 34 г

208 ккал

ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

1. Сырое яйцо взбить с сахаром.
2. Налить подогретое молоко, хорошо перемешать.
3. Просеять муку, смешать ее с ванилином и разрыхлителем. В тесто добавить сухие ингредиенты, размешать до однородности.
4. Японские блинчики жарятся на сухой сковороде, желательно чтобы она была с антипригарным покрытием. Налить ложку теста и разровнять, чтобы получилась круглая лепешка. Затем перевернуть блинчик, накрыть крышкой и жарить до румяного цвета. Таким образом сжарить все блинчики.
Японские блинчики подать к столу с вареньем и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тестомания

17.10.2022 18:45:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Продукты для японских блинчиков отмерила на кухонных весах (брала двойную порцию), соединила их, как указано в рецепте. Тесто получилось очень густое, лениво растекалось по сковороде. Блины приходилось готовить с закрытой крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. При этом они получались красивого коричневого цвета, к тому же хорошие на вкус (на первом фото). Но я всё же немного разбавила получившееся тесто молоком и добавила ложку растительного масла, чтобы сделать его пожиже. Поэтому остальные блины получились помягче и тоньше (на втором фото). В этом рецепте мне понравились не столько блины, сколько их подача - с вареньем (у меня повидло из груши) и кокосовой стружкой. Необычное и вкусное сочетание!