Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать макароны с сосисками и сыром? Подготовьте продукты. макароны вы можете взять любые — рожки, перья, спиральки, спагетти, лапшу, как у меня. С выбором макарон поможет статья по ссылке в конце рецепта. Сосиски берите вкусные, хорошего качества. Помидорки черри можете не добавлять или взять обычные и нарезать их кусочками. Сыр сразу натрите на терке.
Сразу поставьте на плиту кастрюлю с водой для варки макарон. Сосиски очистите и нарежьте колечками, но не сильно тонкими, не меньше 7мм.
Помидорки (если вы их используете) нарежьте на половинки.
Когда вода закипит, добавьте в нее соль. Закиньте макароны, перемешайте. Варите макароны по времени, указанном на упаковке. Периодически помешивайте их. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и оставьте на время, чтобы стекла вся вода.
Поставьте на средний огонь сковороду. Растопите на ней сливочное масло. Выложите на сковороду сосиски и помидорки. Обжаривайте их, помешивая, около 5 минут, до легкого румянца. О том, как подобрать идеальную сковороду, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Добавьте на сковороду макароны, перемешайте. Хорошо прогрейте все вместе несколько минут.
Яйцо вбейте в пиалу, добавьте к нему молоко. Взбейте яйцо с молоком вилкой, посолите и поперчите смесь. Вылейте яично-молочную смесь к макаронам. Перемешайте, пока яйцо не схватится и не загустеет.
Посыпьте блюдо натертым сыром. Подержите минуту на огне, чтобы сыр расплавился. Сразу подавайте макароны к столу.
Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.